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有機產(chǎn)品認證

有機產(chǎn)品優(yōu)勢

營養(yǎng)豐富——有機土壤富含微量元素，培育出來的食品具有豐富的營養(yǎng)成分

安全環(huán)?！皇褂没瘜W農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等合成物質(zhì)

口感良好——天然轉(zhuǎn)臺下生長，保持食品原料味道

常規(guī)農(nóng)業(yè)——桔梗還田，利用周邊的生態(tài)壞境，養(yǎng)分重復利用。

常見疑難解答

（1）什么是有機產(chǎn)品,有機認證參考的依據(jù)是什么？

答：按GB/T 19630《有機產(chǎn)品》生產(chǎn)、加工、銷售的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品；有機產(chǎn)

品具體是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機認證標準生產(chǎn)、加工，并經(jīng)認證機構認證的農(nóng)

產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品；簡單的說，有機產(chǎn)品是指在生產(chǎn)、加工、貯存過程中不得使用農(nóng)藥和化

肥、轉(zhuǎn)基因等辦法制成的食品。參考標準為GB/T 19630.1-4《有機產(chǎn)品》。

（2）哪些食品可以申請有機產(chǎn)品認證？

答：主要分為生產(chǎn)類和加工類，包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶制

品、蜂產(chǎn)品、茶葉、酒類、飲料、調(diào)味料等。詳見有機產(chǎn)品認證目錄。

（3）怎樣選擇認證機構？

從事有機產(chǎn)品認證的機構，必須是經(jīng)過國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準，并且通過國家

認證認可合格評定中心認可的認證機構，首先我公司也可以為需要有機認證的企業(yè)推薦認證

機構，其次企業(yè)可以通過國家認證認可合格評定中心網(wǎng)站 www.cnas.org.cn對認證機構資質(zhì)

進行查詢。

（4）申請有機產(chǎn)品認證對企業(yè)和消費者的好處是什么？

答：通過有機產(chǎn)品認證可提高企業(yè)品牌、產(chǎn)品競爭力和經(jīng)濟效益；對消費者而言能買到高品

質(zhì)、更放心、更安全、更營養(yǎng)的產(chǎn)品！

（5）初次申請有機產(chǎn)品企業(yè)需要提交哪些材料？

答： 1.認證申請書、2.土地使用證或租賃合同（有效期內(nèi)）、3.營業(yè)執(zhí)照（通過年檢）

4.組織機構代碼證、5.基地位置圖、 6.地塊分布圖(含面積、緩沖帶、臨近地塊使用情況）

7.有機產(chǎn)品認證調(diào)查表（種植業(yè)）、8.基地環(huán)境檢測報告(三年內(nèi)有效，水質(zhì)、土壤、大氣)

9.有機生產(chǎn)、管理、技術人員資質(zhì)、10.內(nèi)部檢查報告（當年度）、11.有機轉(zhuǎn)換計劃（多年

生存在平行生產(chǎn)時提供）、12.有機管理手冊（目前有效版本）、13.有機產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)劃

（6）有機產(chǎn)品申請流程？

答：每個認證機構會略有區(qū)別，但主要流程如下：申請人填寫申請材料→申請評審→簽訂認

證合同→成立有機檢查組→文件評審→編寫檢查計劃→現(xiàn)場檢查→編寫報告開具不符合項→

認證決定（合格頒發(fā)證書；不合格重新申請）

（7）什么是轉(zhuǎn)換期？為什么申請有機產(chǎn)品需要設置轉(zhuǎn)換期？一般產(chǎn)品轉(zhuǎn)換期有多長時間？

答：1.從按照GB/T 19630《有機產(chǎn)品》標準開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證之間的

時段；

2.大多數(shù)企業(yè)申請有機產(chǎn)品前屬于常規(guī)生產(chǎn)，而由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過轉(zhuǎn)換，

經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后播種或收獲的植物產(chǎn)品或經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后的動物產(chǎn)品才可作為有機產(chǎn)品銷售，生

產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間應完全符合有機生產(chǎn)要求。

3.一年生植物的轉(zhuǎn)換期至少為播種前的24個月，草場和多年生飼料作物的轉(zhuǎn)換期至少為有機

飼料收獲前的24個月，飼料作物以外的其他多年生植物的轉(zhuǎn)換期至少為收獲前的36個月。轉(zhuǎn)

換期內(nèi)應按照標準的要求進行管理。新開墾的、撂荒 36 個月以上的或有充分證據(jù)證明 36

個月以上未使用本標準禁用物質(zhì)的地塊，也應經(jīng)過至少 12 個月的轉(zhuǎn)換期。畜禽應經(jīng)過以下

的轉(zhuǎn)換期：a）肉用牛、馬屬動物、駝，12 個月；b）肉用羊和豬，6 個月；c）乳用畜，6

個月；d）肉用家禽，10 周；e）蛋用家禽，6 周；f）其他種類的轉(zhuǎn)換期長于其養(yǎng)殖期的四

分之三。

（8）申請有機產(chǎn)品需要多長時間？

答：具體看企業(yè)申請的類別和申請的產(chǎn)品,一般產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換期為1～3年，這1～3年間頒發(fā)中

國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證標志，轉(zhuǎn)換期后頒發(fā)正式的中國有機產(chǎn)品認證標志。

（9）有機產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中能否使用食品添加劑和加工助劑？

答：可以使用，但必須滿足GB/T 19630相關使用規(guī)定。

（10）什么情況下不能獲得有機認證？

答：a.提供虛假信息，不誠信的；

b.未建立管理體系或建立的管理體系未有效實施的；

c.生產(chǎn)加工過程使用了禁用物質(zhì)或者受到禁用物質(zhì)污染的；

d.產(chǎn)品檢測發(fā)現(xiàn)存在禁用物質(zhì)的；

e.申請認證的產(chǎn)品質(zhì)量不符合國家相關法律法規(guī)和（或）技術標準強制要求的；

f.存在認證現(xiàn)場檢查場所外進行再次加工、分裝、分割情況的；

g.一年內(nèi)出現(xiàn)重大產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，或因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題被撤銷有機產(chǎn)品認證證書的；

h.未在規(guī)定期限完成不符合項糾正和糾正措施，或提交的糾正和糾正措施未滿足認證要求；

i.經(jīng)檢測（監(jiān)測）機構檢測（監(jiān)測）證明產(chǎn)地環(huán)境受到污染的；

j.其他不符合本規(guī)則和（或）有機產(chǎn)品標準要求，且無法糾正的；

（11）有機產(chǎn)品認證需要做哪些檢測？

答：水質(zhì)檢測、土壤檢測、大氣環(huán)保證明

（12）我國有機產(chǎn)品主要有哪些？

答：糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、

調(diào)料等。

（13）有機食品與其他食品的區(qū)別體現(xiàn)在哪幾方面？

答：a.禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術。

b.從生產(chǎn)其他食品到有機食品需要2－3年的轉(zhuǎn)換期。

c.有機食品的認證要求定地塊、定產(chǎn)量。

（14）有機產(chǎn)品是怎么鑒別的？

答：首先看標簽是否有英文“ORGANIC”字樣，同時還應有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣。其

次看圖標，并注意有機產(chǎn)品和轉(zhuǎn)換期食品的區(qū)別。

有機配料含量≥95%的加工產(chǎn)品，標注“有機”字樣；有機配料含量＜95%≥70%的加工品標

注“有機配料生產(chǎn)”字樣；有機配料含量＜70%的加工產(chǎn)品，產(chǎn)品成分表中注明某種配料為

“有機”字樣。

（15)有機食品認證具備條件有哪些？

答：a.有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯

藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用

基因工程技術及該技術的產(chǎn)物及其衍生。

b.有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體

系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期。

c.有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。

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