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學習目標
了解食品標簽不合格可能面臨哪些法律風險？
如何界定食品標簽問題是屬于瑕疵，還是不合格？
當發(fā)生因食品標簽問題而遭受投訴或舉報時，我們應當如何應對？
適用人群
所有與食品生產、品質管理、流通經營、包裝設計與制作、市場監(jiān)管等領域相關的人員
講師簡介
劉士健，農產品加工及貯藏工程專業(yè)博士，北京正博和源科技有限公司創(chuàng)始人，“食品安全與管理服務”公眾號主編，士海食標（廣州）技術服務有限公司首席專家，國內多家知名食品企業(yè)顧問。從事食品安全與質量管理技術服務和培訓經歷超過16年，先后主持和參與各類科研工作>10項，發(fā)表論文>20余篇。
技術服務經歷： 編寫企業(yè)標準>50次；工廠規(guī)劃設計>100次；指導企業(yè)建立、改進管理體系>超過200家。
培訓授課經歷：食品檢驗員、食品檢驗技師主講班次>200期；主講全國食品企業(yè)、審核員和監(jiān)管人員培訓主講班次>100期。
培訓專長：食品法規(guī)與標準、食品風險管理、食品標簽標識、食品標簽惡意投訴應對技巧、食品標簽不合格經典案例分析、 食品添加劑規(guī)范使用、食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范、 6S推行、食品企業(yè)班組長培訓、食品企業(yè)生產效率提升與品質管理、食品質量管理與質量認證、采購質量管理與過程控制、食品企業(yè)倉儲管理。